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EspressoGC では、トニックウォーターを使って直接エスプレッソを作ることができるのが特徴です。エスプレッソを抽出する過程でトニックウォーターがエスプレッソに溶け込み、美しくユニークな味わいを実現します。また、トニックウォーターから追加されるCO2は、エスプレッソマシンから出る驚くほど濃厚なクレマにつながる。
EspressoGCまたは他のエスプレッソメーカー
ガラスタンブラー
コーヒー
トニックウォーター
氷
ダブルエスプレッソを作るように、ポータフィルターバスケットに水を入れて準備するだけです。お湯を注ぐ代わりに、冷たいトニックウォーターを使用します。アームを上げ、通常通りショットを引きます。氷を入れ、必要に応じてトニックウォーターを追加します（追加しなくてもかまいません）。
炭酸飲料なら何でもいいので、実験してみてください。コカ・コーラ、レモネード、ビール......。炭酸ガス（ソーダ）が加わることで、面白いクレマが生まれるのです!
